Burger di biete e cannellini con salsina di cannellini&capperi – Veggie burger : chards & white beans with beans& capers sauce ( for English version scroll down)

Finalmente riapre la stagione dei burger vegetariani! Non c’è niente da fare, nella stagione fredda, restano i miei migliori alleati per cene gustose improvvisate, idee ”svuotafrigo”, antipasti sfiziosi e pranzi salutari al volo…e perchè no, valide soluzioni efficienti per cene improvvisate  (quando la tua ricetta prefissata per cena fallisce clamorosamente!!) . I tuoi amici burger…

Focaccia semi-integrale fatta in casa – Homemade wholeweat focaccia ( for English version scroll down)

No vabbhe, gente, questa focaccia dovete troppo provarla!!!! Faccio solitamente il pane integrale in casa, con la macchina del pane ( vedi mia ricetta: https://cucinalessia.wordpress.com/2017/03/18/pane-integrale-fatto-in-casa-homemade-wholewheat-bread-for-english-version-scroll-down/  ) ed è sempre molto buono. Faccio spesso i crackers, sopratutto nel periodo estivo ( vedi ricetta : https://cucinalessia.wordpress.com/2017/04/22/crackers-di-farro-fatti-in-casa-con-semi-di-papavero-e-sesamo-homemade-spelt-crackers-with-poppy-and-sesame-seeds-for-english-version-scroll-down/ ), sono gustosi e croccanti. Ottimi con humus o merluzzo mantecato, ma…

Code di gamberi su purea di piselli e patate.Grilled prawns on a bed of peas & potatoes (for English version scroll down)

Ciao a tutti non so a quanti di voi piaccia il pesce, io lo adoro. E spesso e volentieri lo cuciniamo. Non è cosi difficile come in tanti dicono. Adoro tantissimo gli antipasti e già altre volte ho pubblicato ricette per idee sfiziose  (vedi articolo sarde al forno: https://cucinalessia.wordpress.com/2017/06/30/sarde-la-forno-grilled-sardines-for-english-version-scroll-down/   oppure l’antipasto con la crema…

And the winner is…. 

La vincitrice della gara di cucina di questo mese è ALICE!!!Che con grande soddisfazione ci ha mandato questa bellissima foto!!! Bravissima mamma Ali che hai preparato una sana e gustosissima torta alle carote per i tuoi bimbi! Il tuo premio è qui pronto per essere spedito!!! Grazie mille e a presto ****English version***** And the…

Torta soffice al limone, con farina di Riso – Rice flour lemon cake ( for English version scroll down)

Finalmente è tornato il tempo di accendere il mio adorato FORNO! Quanto mi sei mancato 😀 Stavolta ho voluto sperimentare una nuova ricetta utilizzando la farina di Riso. Farina completamente senza glutine e ideale per torte e biscotti. Ultimamente sto leggendo diversi libri sull’alimentazione ed effettivamente ho ragionato sul fatto che seppur integrale è una vita…