Cheesecake al forno di Ilaria, la migliore mai mangiata! – Ilaria’s baked cheesecake, the best ever. ( for English version scroll down).

Ila, te lo avevo promesso ed ecco qui la tua cheesecake. O meglio, la tua ricetta fatta da me…non è proprio perfetta come quella che avevi fatto tu ma il gusto è inconfondibile. Ottima davvero ragazzi, dovete assolutamente provarla e il figurone è garantito, ve lo assicuro. Di tutte le cheesecake che ho provato a…

Coppette di mascarpone ai frutti di bosco con Crumble di Marco Bianchi- Wild berries mascarpone cups ( for English version scroll down)

Come si fa a non approfittare del periodo invernale per sbizzarrirci in dolci al cucchiaio a base di mascarpone?! Siete d’accordo con me vero?Io proprio non resisto! Poi si sa, con l’arrivo del caldo i caseifici smettono di produrre mascarpone..quindi dai..ci restano ancora pochissimi mesi di mascarpone fresco! Qui trovate una versione più ‘leggera’ del…

Dolcetti ai frutti di bosco dalla Germania – Wild berries muffins from Germany ( for English version scroll down)

Cara Marty, te l’avevo promesso che avrei pubblicato la tua ricetta, ed eccola qui ! Martina è una mia carissima amica tedesca, conosciuta ormai 15 anni fa ( OMG!!! ) durante l’Erasmus in UK. Sono passati tantissimi anni davvero, ma mi sembra ieri che l’ho conosciuta! Risoluta e sportiva, una organizer vivente e mamma affettuosa…

Mousse di mascarpone con frutti di bosco freschi – Mascarpone mousse with fresh wildberries ( for English version scroll down)

    Cena da amici . ” Io porto il dolce” ma fa decisamente troppo C A L D O per accendere il forno…quindi che faccio? Il mascarpone è sempre una soddisfazione, lo mangiano grandi e piccini e riesco fortunatamente a trovarne l’ultimo quantitativo della stagione al caseificio dietro casa! E perché non ”alleggerirlo” (…